Natura Bio Eiweiß-Ersatz, 90 g

Artikelnummer: NT043

Haltbar bis: 01.03.2019

· Die ideale vegane Alternative aus Basis von Erbsenprotein
· Zum Kochen & Backen

Kategorie: Backen


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Beschreibung

Natura Bio Eiweiß-Ersatz auf Basis von Erbsenprotein ist die ideale vegane Alternative für das Eiweiß aus Hühnerei, geeignet für viele Rezepte, die mit Eischnee zubereitet werden, wie zum Beispiel Baiser, Makronen, lockere Kuchen oder vegane Aufläufe. Ca. 10 g Natura Bio Eiweiß-Ersatz und 70 ml Wasser ersetzen das Eiweiß von 2 Hühnereiern.


Anwendung

10 g Natura Bio Eiweiß-Ersatz (1 gehäufter Esslöffel) und 70 ml Wasser (Sprudelwasser) mit einem Rührgerät auf höchster Stufe 5-10 Min. zu steifem Schaum schlagen und direkt weiterverarbeiten.


Zutaten

Erbsenprotein* (50 %), Tapiokastärke*, Reisstärke*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel (Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*, Xanthan), Meersalz.

* aus kontrolliert biologischem Anbau


Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben:pro 100 g (NRV)*
Energie363 kcal / 1535 kJ (18,15 %)
Fett4,1 g (5,86 %)
- davon gesättigte Fettsäuren0,7 g (3,5 %)
Kohlenhydrate38,6 g (14,85 %)
- davon Zucker< 0,5 g (< 1 %)
Ballaststoffek.A. (**)
Eiweiß39,9 g (79,8 %)
Salz2,4 g (40 %)

* Prozent der Referenzmenge nach LMIV. ** Keine Referenzmenge oder Empfehlung vorhanden.


Produkteigenschaften: Frei von Soja Frei von Hefe Vegan Frei von Gluten Frei von Laktose Frei von Nüssen Frei von Weizen
Produktqualität: Bio
Darreichungsform: Pulver
Inhalt:90,00 g
Herkunftsland:Deutschland

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