Chiemgaukorn Bio Vollkornmehl Einkorn, 1 kg

Artikelnummer: CG020

Haltbar bis: 30.12.2018

· Eigener Anbau von Biofeldern im Chiemgau
· Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit

Kategorie: Backen


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Beschreibung

Einkorn stammt vom wilden Weizen ab und ist eine der ältesten Getreidearten der Menschheit.

Es enthält sehr viele wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen. Produkte aus Einkorn haben ein leicht nussiges und besonders feines Aroma. Außerdem haben sie eine charakteristische goldgelbe Farbe, die durch den hohen Carotin-Gehalt verursacht wird. Die Carotinoide sind wichtig für die Sehkraft, darüber hinaus stärkt Carotin das Herz-Kreislauf-System und beugt Krebserkrankungen vor.

Das Einkorn für Chiemgaukorn stammt ausschließlich aus eigenem Anbau von Biofeldern im Chiemgau. Wir bauen unsere Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.


Anwendung

Das Mehl dieses Urgetreides eignet sich gut für Brot, Gebäck, Suppen oder Nudeln und kann eine Alternative für Weizenallergiker sein.


Zutaten

100 % Einkorn-Mehl*

* aus kontrolliert biologischem Anbau


Produkteigenschaften: Ohne Gentechnik Ohne Zusatzstoffe Vegan Frei von Laktose
Produktqualität: Aus deutschem Anbau Bio
Darreichungsform: Mehl
Inhalt:1,00 kg
Herkunftsland:Deutschland
Ursprungsland der Hauptzutat(en):Deutschland

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5 von 5 Sehr gutes Mehl

Habe vorher noch nie Einkorn gegessen, kann jedoch sagen, dass dieses Mehl ein qualitativ hochwertiges Produkt ist. Ich bereite mir damit Fladenbrot/Pfannkuchen zu. Die Backeigenschaften sind vergleichbar mit denen von Weizen, und ich werde Einkorn in meinen Vorrat an Mehlen (Weizen, Buchweizen, Dinkel, Emmer) aufnehmen.

.,31.08.2017
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