Chiemgaukorn Bio Ganzes Korn Roggen, 1 kg

Artikelnummer: CG008

Haltbar bis: 15.03.2019

· Eigener Anbau von Biofeldern im Chiemgau
· Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit

Kategorie: Getreide


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Beschreibung

Roggen hat einen herzhaft-würzigen Geschmack. Er ist das typische Brotgetreide für Roggenbrot mit Sauerteig und Mischbrot und liefert einen dunklen, festen und aromatischen Teig. Neben Mehl werden auch Flocken und Schrot aus Roggen hergestellt.

Roggen weist einen hohen Anteil an der Aminosäure Lysin sowie Phosphor, Eisen und Vitamin B auf.

Der Roggen für Chiemgaukorn stammt ausschließlich aus eigenem Anbau von Biofeldern im Chiemgau. Wir bauen unsere Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.


Anwendung

Das ganze Roggenkorn findet Verwendung als Flocken, gekeimt oder frisch gemahlen oder geschrotet zum Backen oder als Frischkornbrei. Der Chiemgaukorn-Roggen hat sehr gute Backeigenschaften und eignet sich hervorragend zum Backen von Brot und Brötchen.


Zutaten

100 % Roggen-Körner*

* aus kontrolliert biologischem Anbau


Produkteigenschaften: Ohne Zusatzstoffe Vegan Frei von Laktose Ohne Gentechnik
Produktqualität: Aus deutschem Anbau Bio
Darreichungsform: Körner
Inhalt:1,00 kg
Herkunftsland:Deutschland
Ursprungsland der Hauptzutat(en):Deutschland

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