Natura Bio Pfeilwurzelstärke, 125 g

Artikelnummer: NT007
Haltbar bis: 12.12.2025
GTIN: 4009890112530
HAN: 253
Kategorie: Kochen
Hersteller:

· Feine Speisestärke für warme Speisen
· Glutenfrei
· Bio & Vegan

4,99 €

39,95 € pro 1 kg

inkl. 19% USt. , zzgl.

3 Auf Lager
Lieferzeit: 1 - 2 Werktage (DE - Ausland abweichend)

Beschreibung
Bewertungen

Pfeilwurzelstärke aus der tropischen Arrowroot-Knollenpflanze ist ein vielseitiges Bindemittel für die Zubereitung von Gemüse- und Fleischgerichten, Aufläufen, Suppen, Soßen, Gelees, Konfitüren und Grützen. Sie kann auch als Paniermittel anstelle von Ei und Milch verwendet werden (Anwendung: Mischen der Pfeilwurzelstärke mit Wasser). Aufgrund ihres neutralen Geschmacks ist sie hervorragend zum Backen geeignet, z.B. erhält Brot eine feine Schnittfläche (Anwendung: pro 1.000 g Mehl: 40 g Pfeilwurzelstärke). Pfeilwurzelstärke ersetzt bei glutenfreien Broten den geringen Kleberanteil der glutenfreien Mehle, da sie den Brotteig gut bindet.

Zutaten

Pfeilwurzelstärke*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben:	pro 100 g (NRV)*	pro Portion (NRV)*
Energie	336 kcal / 1429 kJ (16,8 %)	10 kcal / 43 kJ (%lt 1 %)
Fett	< 0,1 g (< 1 %)	< 0,1 g (< 1 %)
- davon gesättigte Fettsäuren	< 0,1 g (< 1 %)	< 0,1 g (< 1 %)
Kohlenhydrate	83,5 g (32,12 %)	2,5 g (< 1 %)
- davon Zucker	0 g (0 %)	0 g (0 %)
Ballaststoffe	1 g (**)	< 0,1 g (**)
Eiweiß	< 0,1 g (< 1 %)	< 0,1 g (< 1 %)
Salz	0 g (0 %)	0 g (0 %)

* Prozent der Referenzmenge nach LMIV. ** Keine Referenzmenge oder Empfehlung vorhanden.
Eine Portion entspricht 3 g. Die Packung enthält ca. 41 Portionen.