Natura Bio Pfeilwurzelstärke, 125 g

Artikelnummer: NT007

Haltbar bis: 12.02.2022

· Feine Speisestärke für warme Speisen
· Glutenfrei
· Bio & Vegan

Kategorie: Bindemittel


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Pfeilwurzelstärke aus der tropischen Arrowroot-Knollenpflanze ist ein vielseitiges Bindemittel für die Zubereitung von Gemüse- und Fleischgerichten, Aufläufen, Suppen, Soßen, Gelees, Konfitüren und Grützen. Sie kann auch als Paniermittel anstelle von Ei und Milch verwendet werden (Anwendung: Mischen der Pfeilwurzelstärke mit Wasser). Aufgrund ihres neutralen Geschmacks ist sie hervorragend zum Backen geeignet, z.B. erhält Brot eine feine Schnittfläche (Anwendung: pro 1.000 g Mehl: 40 g Pfeilwurzelstärke). Pfeilwurzelstärke ersetzt bei glutenfreien Broten den geringen Kleberanteil der glutenfreien Mehle, da sie den Brotteig gut bindet.


Zutaten

Pfeilwurzelstärke*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau


Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben:pro 100 g (NRV)*pro Portion (NRV)*
Energie336 kcal / 1429 kJ (16,8 %)10 kcal / 43 kJ (%lt 1 %)
Fett< 0,1 g (< 1 %)< 0,1 g (< 1 %)
- davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g (< 1 %)< 0,1 g (< 1 %)
Kohlenhydrate83,5 g (32,12 %)2,5 g (< 1 %)
- davon Zucker0 g (0 %)0 g (0 %)
Ballaststoffe1 g (**)< 0,1 g (**)
Eiweiß< 0,1 g (< 1 %)< 0,1 g (< 1 %)
Salz0 g (0 %)0 g (0 %)

* Prozent der Referenzmenge nach LMIV. ** Keine Referenzmenge oder Empfehlung vorhanden.
  Eine Portion entspricht 3 g. Die Packung enthält ca. 41 Portionen.


Produkteigenschaften: Frei von Gluten Frei von Laktose Frei von Nüssen Frei von Weizen Frei von Soja Low Fat Frei von Hefe Vegan
Produktqualität: Bio
Darreichungsform: Pulver
Inhalt:125,00 g
Herkunftsland:Deutschland

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