Natura Bio Vollkorn-Sauerteig, 125 g

Artikelnummer: NT038

Haltbar bis: 03.11.2019

· Teigsäurerungsmittel - getrocknet -
· Bio & Vegan

Kategorie: Backen


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Beschreibung

Die Herstellung eines traditionellen Sauerteigs erfordert eine Arbeitszeit von mehreren Tagen, da der Vorteig in drei Stufen langsam durch die Kulturen angesäuert wird. Mit dem Vollkorn-Sauerteig von Natura entfällt die langwierige Sauerteigführung und Sie müssen trotzdem nicht auf selbst hergestellte Sauerteig-Backwaren verzichten.
Die Zubereitung ist einfach: das Teigsäuerungsmittel zusammen mit Trockenhefe unter das Mehl rühren und je nach Rezept weiterverarbeiten. Aufgrund der Trockenform besteht keine Gefahr, dass der Sauerteig mit unerwünschten Fremdbakterien belastet wird und die Backwaren ein ungenießbares Aroma bekommen.


Zutaten

Roggen-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen.

* aus kontrolliert biologischem Anbau


Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben:pro 100 g (NRV)*
Energie348 kcal / 1472 kJ (17,4 %)
Fett2 g (2,86 %)
- davon gesättigte Fettsäuren0,3 g (1,5 %)
Kohlenhydrate66,6 g (25,62 %)
- davon Zucker1 g (1,11 %)
Ballaststoffek.A. (**)
Eiweiß10 g (20 %)
Salz< 0,1 g (< 1 %)

* Prozent der Referenzmenge nach LMIV. ** Keine Referenzmenge oder Empfehlung vorhanden.


Produkteigenschaften: Frei von Weizen Frei von Soja Frei von Hefe Vegan Frei von Laktose Frei von Nüssen
Produktqualität: Bio
Darreichungsform: Pulver
Inhalt:125,00 g
Herkunftsland:Deutschland

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