Sieben harmonisch abgestimmte Gemüsesorten, darunter Aromabomben wie Sellerie, Pastinake, Zwiebel und Knoblauch, sorgen zusammen mit Petersilie und dem 'Maggikraut' Liebstöckel für den kräftig-würzigen Geschmack unseres Original-Mixes. Bei unserer allerersten Mischung hatten wir einen typischen Bauerngarten im Kopf, in dem alles wächst, was es für die klassische deutsche Küche braucht. Deshalb passt unser Original auch besonders gut in deftige Eintöpfe und herzhafte Schmorgerichte. Es liefert außerdem die ideale Grundlage für hochwertige Gemüsefonds aus 100 % Gemüse – ohne Salz, denn das steuert jeder am besten selbst.
Anwendung
- als Gemüsefond bzw. Gemüsebrühe
- zum Würzen von Saucen, Braten, Schmorgerichte, Suppen & Co
- als feine Gemüseeinlage für Beilagen wie Reis, Couscous und Quinoa
- als Zutat von Salatdressings
- zum Verfeinern von Brot-, Pizza- und Spätzleteig
Kurz: Zum gesunden Kochen ohne Fixprodukte und Zusatzstoffe
Tipp: Als Basis für natürlichem Gemüsefond, 2 EL auf 500 ml heißes Wasser ziehen lassen. Zum Schluss mit Salz und Öl abschmecken.
Zutaten
Tomaten*, Karotten*, Paprika*, Knollensellerie*, Zwiebeln*, Pastinaken*, Knoblauch*, Petersilie*, Liebstöckel*. Kann Spuren von Senf und Sesam enthalten.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwertangaben: |
pro 100 g (NRV)* |
| Energie |
295 kcal / 1241 kJ (14,75 %) |
| Fett |
1,6 g (2,29 %) |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0,5 g (2,5 %) |
| Kohlenhydrate |
46,8 g (18 %) |
| - davon Zucker*** |
33,9 g (37,67 %) |
| Ballaststoffe |
24,9 g (**) |
| Eiweiß |
11 g (22 %) |
| Salz**** |
0,43 g (7,17 %) |
* Prozent der Referenzmenge nach LMIV. ** Keine Referenzmenge oder Empfehlung vorhanden. *** Der Zuckeranteil ist rein natürlich und ergibt sich aus dem Trocknungsprozess, bei dem dem Gemüse Wasser entzogen wird. Hierdurch konzentrieren sich die Werte – schließlich stecken in 130 Gramm VeggiePur 1,7 Kilo frisches Gemüse **** Das in VeggiePur enthaltene Salz ist auf natürliche Vorkommen von Natrium im Gemüse und Kräutern zurückzuführen
